500g Rohzucker
4 EL Öl
• in einer Schüssel mischen

500g Mehl
2 EL Kakaopulver
1 EL Zimt
1 EL Anispulver
1/4-1/2 TL Nelkenpulver
1/4 TL Ingwerpulver
1/4 TL Kardamompulver
1/2 TL Backpulver
• gut mischen und danach mit

500ml Kokosnussmilch
• zur Zucker/Öl-Masse geben und rasch rühren bis ein elastischer/zähflüssiger Teig entsteht

• auf mit Backpapier ausgelegtes Blech leeren, in Ecken streichen und husch:
• 15-20″ bei ca. 200°

Danach schön Platz nehmen und den Kuchen lauwarm mit etwas Butter geniessen. Die herzerwärmende Geschichte zum Rezept HIER.

Dieser Lebkuchen kann übrigens auch gut zu MAGENBROT verarbeitet werden.