175g Butter (weich)
• schaumig schlagen

80g Puderzucker
1 Prise Salz
Vanille
1-2 EL Wasser
• zur Buttermasse geben, gut mischen

250g Mehl
2 EL Mohnsamen
• sieben und mit der Buttermasse zu einem Teig zusammenfügen

• in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 1Std oder noch besser über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen
• auswallen (ca. 2mm dick) und runde Plätzchen ausstechen, bei der Hälfte davon ein rundes Loch (oder sonstige Form) hineinstechen
• 8-12min bei 180-200° backen

Die Hälften ohne Löcher mit Yuzukonfiture bestreichen und mit den Lochdeckeln schliessen (Bitterorangen) passt auch.